Przepis na pizze twarogowa 📖
Składniki:- 300 g mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 7 g drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy
- 200 g sera twarogowego
- 150 g sera żółtego
- 100 g pomidorów
- 1 cebula, pokrojona w plasterki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- świeże zioła (np. bazylia, oregano), posiekane
- sól i pieprz, do smaku
Przygotowanie:
1. W misce połącz mąkę, sól i cukier. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i pozostaw na 5 minut, aż drożdże się aktywują.
2. Wlej rozpuszczone drożdże i oliwę do miski z suchymi składnikami. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przenieś ciasto do posmarowanej oliwą miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na placek o grubości około 0,5 cm, w kształcie okręgu lub prostokąta (w zależności od preferencji).
5. Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozsmaruj twaróg i posyp startym serem żółtym. Następnie dodaj pokrojone pomidory, cebulę i czosnek.
6. Posól i popieprz pizzę i posyp świeżymi ziołami.
7. Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika do 220 stopni Celsjusza i piecz przez około 12-15 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser roztopiony i lekko zarumieniony.
8. Wyjmij z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj na gorąco. Smacznego!