Przepis na placki miodowe z masą serową 📖
Składniki na placki miodowe:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki roztopionego masła
- szczypta soli
Składniki na masę serową:
- 500g serka homogenizowanego typu twaróg
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 1/2 szklanki śmietany 30%
Dodatkowo:
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
2. W innym naczyniu roztrzep jajka, dodaj mleko, miód oraz roztopione masło. Dobrze wymieszaj.
3. Powoli wlej mieszankę mleczno-jajeczną do miski z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Na patelni rozgrzej trochę oleju i nakładaj porcje ciasta (około 2 łyżki na jeden placka). Smaż placki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste.
5. Na patelnię można nakładać kolejne porcje ciasta, pamiętając o zachowaniu odpowiedniej odległości między nimi.
6. Przygotuj masę serową - w misce wymieszaj ser twarogowy, cukier puder, cukier wanilinowy, startą skórkę z cytryny i śmietanę. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Gotowe placki miodowe można podawać na ciepło lub schłodzone. Podawaj z masą serową, którą możesz wyłożyć na placki lub podawać osobno jako dodatek. Smacznego!