Przepis na placki z tortilli 📖
Oto przepis na placki z tortilli:Składniki:
- 4 tortille mączne
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka żółta, pokrojona w paski
- 200 g mięsa mielonego (np. wołowego lub drobiowego)
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki chilli (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek (do smażenia)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj jajka, mleko, mąkę, sól i pieprz, aby powstała jednolita masa. Odstaw na chwilę.
2. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie.
3. Dodaj papryki i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną. Przełóż na talerz.
4. Na tej samej patelni, smaż mięso mielone na średnim ogniu, aż zmieni kolor na brązowy. Dodaj paprykę w proszku, kumin, oregano i ewentualnie chilli. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Dodaj usmażone papryki do mięsa mielonego, wymieszaj i smaż razem przez kolejne kilka minut.
6. Teraz przejdź do przygotowania placków z tortilli. Rozgrzej drugą patelnię na średnim ogniu i połóż na niej jedną tortillę.
7. Napełnij jedną stronę tortilli farszem mięsnym i paprykami. Złóż tortillę na pół, tworząc półksiężyc.
8. Smaż placki na patelni przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące i lekko zrumienione.
9. Powtarzaj proces z pozostałymi tortillami i nadzieniem.
10. Udekoruj placki z tortilli świeżymi ziołami, np. kolendrą lub natką pietruszki.
11. Placki z tortilli podawaj gorące i smacznego!
Uwaga: Możesz dowolnie modyfikować farsz, dodając np. ser żółty, awokado, kiełbasę lub warzywa według preferencji.