Przepis na po.angielsku 📖
Proszę oto przepis na klasyczne dania włoskie - spaghetti carbonara:Składniki:
- 300g spaghetti
- 200g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 3 jajka
- 50g startego parmezanu
- 50g startego sera pecorino (opcjonalne)
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- Sól i pieprz do smaku
- Sól do gotowania makaronu
Instrukcje:
1. W dużym garnku, gotuj wodę ze szczyptą soli. Dodaj spaghetti i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W międzyczasie, na dużej patelni, podsmaż boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Odłóż na talerz, ale zostaw tłuszcz na patelni.
3. W misce, ubij jajka. Dodaj starty parmezan oraz ewentualnie ser pecorino. Dopraw solą i pieprzem według preferencji. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
4. Włóż przeciśnięty czosnek na patelnię z tłuszczem po boczku i podsmaż przez około minutę.
5. Gdy spaghetti będzie gotowe, odcedź je, ale zachowaj 1/2 szklanki wody z gotowania. Włóż odcedzony makaron na patelnię z czosnkiem i tłuszczem, i delikatnie wymieszaj, żeby pokryć spaghetti tłuszczem.
6. Wyłącz ogień na patelni i dodaj jajeczno-serową mieszankę. Szybko wymieszaj, łącząc składniki. Dodaj odrobinę wody z gotowania, jeśli sos jest zbyt gęsty.
7. Na koniec, dodaj podsmażony boczek. Ponownie wymieszaj wszystko, żeby dobrze połączyć smaki.
8. Podawaj gorące, posypane dodatkowym startym serem parmezanem na wierzchu. Smacznego!
Mam nadzieję, że ten przepis spełni Twoje oczekiwania!