Przepis na pomysł na szybki obiad meksykański 📖
Burrito z kurczakiem:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 1 papryka
- 2 zabki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy: papryka w proszku, kumin, sól, pieprz, chili (opcjonalnie)
- Sałata
- 4 tortille pszenna
- Salsa
- Guacamole
- Śmietana
- Ser żółty starty
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka pokrój na paski.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej posiekane cebulę i paprykę razem z posiekanym czosnkiem. Dopraw solą, pieprzem, papryką w proszku, kuminem i ewentualnie chili.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż mięso będzie odpowiednio ugotowane.
4. Tortille rozgrzej na suchej patelni lub w piekarniku, by stały się bardziej elastyczne.
5. Na każdej tortilli rozłóż sałatę, a na nią połowę nadzienia z kurczakiem.
6. Dodaj salsa, guacamole, śmietanę i posyp startym serem.
7. Zwiń tortille w formę burrito - zaczynając od dolnej krawędzi, najpierw zawiń boczne części, a następnie zwijaj od dołu do góry.
8. Powtarzaj kroki 5-7 dla pozostałych tortilli.
9. Podawaj gorące burrito z dodatkową porcją salsy i guacamole.
Smacznego!