Przepis na pomysł na szybki obiad na dwa dni 📖
Przepis na szybki obiad na dwa dni:Kurczak curry z warzywami
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 200ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżeczki curry
- sól i pieprz do smaku
- ugotowany ryż do podania
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
2. Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż zbrązowieją z każdej strony.
3. Dodaj marchewki i paprykę, smaż przez kilka minut.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj mleczko kokosowe, ketchup i curry. Wlej to do garnka z kurczakiem i warzywami.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj wszystko razem i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki.
6. Podawaj kurczaka curry z ugotowanym ryżem.
Ten przepis wystarczy na dwa dni, możesz go podgrzać przed podaniem i cieszyć się pysznym, domowym obiadem!