Przepis na pomysł na szybki obiad z tuńczykiem 📖
Oto przepis na szybki i smaczny obiad z tuńczykiem z wykorzystaniem zwykłych składników:Składniki:
- 2 filety tuńczyka (można użyć świeżego lub z puszki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- Pół dyni, pokrojona w kostkę
- 1 puszka pomidorów (krojonych lub puree)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 200g makaronu (np. spaghetti)
Instrukcje:
1. Jeśli używasz świeżego tuńczyka, oczyść go i pokrój na kawałki.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni, rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj tuńczyka do garnka i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczony na zewnątrz, ale wciąż różowy w środku. Przypraw solą i pieprzem.
4. Przełóż tuńczyka na talerz i odstaw na bok.
5. W tej samej patelni, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
6. Dodaj paprykę i dynię do patelni i smaż przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
7. Wsyp pomidory i dodaj suszone oregano. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
8. W międzyczasie, ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
9. Po ugotowaniu, odcedź makaron i przełóż go do sosu pomidorowego. Dokładnie wymieszaj.
10. Dodaj bulion warzywny do sosu i gotuj na małym ogniu przez 5 min, aż wszystkie składniki się połączą i sos zgęstnieje.
11. Wróć do tuńczyka i dodaj go do sosu, gotując jeszcze przez 2 minuty, aby się podgrzał.
12. Podawaj gorące danie, posypane świeżą natką pietruszki lub startym parmezanem.
Smacznego!