Przepis na prawdziwy lukier 📖
Przepis na prawdziwy lukier:Składniki:
- 2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki syropu kukurydzianego
- Opcjonalnie: barwniki spożywcze, aromaty, cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużym rondlu połącz cukier, wodę i syrop kukurydziany. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
2. Postaw rondel na średnim ogniu i podgrzewaj mieszaninę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Cały proces powinien zająć około 10-15 minut. Często mieszaj delikatnie, aby zapobiec przypaleniu.
3. Kiedy cukier się rozpuści, możesz dodać barwniki spożywcze i aromaty, jeśli chcesz nadać lukrowi kolor i smak. Mieszaj, aż składniki będą równomiernie rozprowadzone.
4. Gdy mieszanka osiągnie konsystencję, która przypomina gęsty syrop, zdejmij rondel z ognia.
5. Przygotuj blaszkę lub formy, na które będziesz kłaść lukier. Możesz również użyć łyżeczki, aby formować małe kropelki na papierze pergaminowym.
6. Delikatnie nakładaj lukier na wybrane powierzchnie, starając się utrzymać jego kształt. Jeśli używasz form, wypełnij je lukrem i pozostaw, aż stwardnieje.
7. Jeśli chcesz, posyp lukier cukrem pudrem, aby nadać mu dodatkową słodkość.
8. Pozwól lukrowi stwardnieć i schłodzić przez kilka godzin lub do momentu, gdy będzie twardy i kruchy.
Teraz możesz cieszyć się swoim prawdziwym lukrem! Możesz go wykorzystać do dekoracji ciast, babeczek, muffinek lub użyć jako słodką posypkę do deserów. Smacznego!