Przepis na proste ciasto truskawkami 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 500 g truskawek
- 2 łyżki cukru
- sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
1. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i roztrzepane jajko.
3. Zagnieć składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na połówki.
6. Wrzuć truskawki do rondelka, dodaj cukier i sok z cytryny.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż truskawki puszczą sok i zmiękną.
8. Odstaw truskawki do ostygnięcia.
9. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części.
10. Jedną część rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż na dnie formy do pieczenia.
11. Nakłuj spód widelcem.
12. Na ciasto wylej przygotowane truskawki.
13. Drugą część ciasta rozwałkuj w identycznej grubości i przykryj nim owoce.
14. Sklej brzegi ciasta, aby dobrze się trzymało podczas pieczenia.
15. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
16. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
17. Podawaj ciasto truskawkowe na ciepło lub zimno, najlepiej posypane cukrem pudrem. Smacznego!