Przepis na proste ciasto kruche z truskawkami 📖
Oto prosty przepis na ciasto kruche z truskawkami:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 80 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżka zimnej wody
- 300 g truskawek
- cukier do posypania
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i cukier puder.
2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozgnieć je palcami z mąką, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtko i wodę, i zagnieć ciasto, formując jednolitą kulę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj jeszcze trochę wody.
4. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw je do lodówki na około 30 minut.
5. W międzyczasie oczyść truskawki i pokrój je na połówki lub cząstki.
6. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm.
7. Przenieś ciasto do formy do pieczenia, uformuj brzegi i nakłuj je widelcem.
8. Na ciasto wyłóż równomiernie pokrojone truskawki. Posyp je cukrem.
9. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30 minut lub do momentu, gdy kruche ciasto nabierze złotego koloru.
10. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Podawaj ciasto kruche z truskawkami na ciepło lub schłodzone, najlepiej polane bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem.
Smacznego!