Przepis na proste tiramisu bez alkoholu 📖
Składniki:- 250g serka mascarpone
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- 200ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka mocnej kawy
- 1 opakowanie biszkoptów
- gorzki kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek jajek.
2. W misce ubij żółtka z cukrem do momentu, gdy uzyskają jasny kolor i gładką konsystencję.
3. Dodaj mascarpone i ekstrakt z wanilii do miski z żółtkami. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
4. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
5. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, mieszając wszystko za pomocą łopatki.
6. Kawę ostudź.
7. W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę biszkoptów nasączonych kawą.
8. Na biszkoptach równomiernie rozprowadź połowę masy serowej.
9. Powtórz kolejną warstwę biszkoptów nasączonych kawą i resztę masy serowej.
10. Na wierzchu przesiej obficie gorzkie kakao.
11. Zawiń naczynie w folię spożywczą i umieść w lodówce na około 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby tiramisu dobrze przegryzło się smakami.
12. Przed podaniem posyp tiramisu odrobiną gorzkiego kakao.
Gotowe! Smacznego!