Przepis na tiramisu z mascarpone bez alkoholu 📖
Oto przepis na tiramisu z mascarpone bez alkoholu:Składniki:
- 200g biszkoptów ladyfingers
- 500g mascarpone
- 3 duże jaja
- 100g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka kakao w proszku
- 200ml mocnej kawy
- Gorzka czekolada do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozbij jaja i oddziel żółtka od białek.
2. W osobnej misce ubij żółtka z połową cukru na gładką masę.
3. Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy do żółtek i cukru. Kontynuuj ubijanie, aż składniki dobrze się połączą i uzyskasz jednolitą masę.
4. W kolejnej misce ubij białka z pozostałym cukrem na sztywną pianę.
5. Dodaj ubite białka stopniowo do masy mascarpone i delikatnie wymieszaj za pomocą łopatki lub łyżki drewnianej, aby zachować puszystość masy.
6. Przygotuj mocną kawę i zanurz w niej biszkopty ladyfingers, jednocześnie uważając, aby nie namoczyć ich zbyt długo.
7. Na spodzie naczynia do tiramisu ułóż jedną warstwę nasączonych biszkoptów.
8. Na biszkoptach równomiernie rozprowadź połowę przygotowanej masy mascarpone.
9. Następnie ponownie ułóż warstwę nasączonych biszkoptów.
10. Na biszkoptach ułóż drugą i ostatnią warstwę masy mascarpone.
11. Posyp całkowicie wierzch deseru kakao w proszku.
12. Odstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny lub przez całą noc, aby składniki dobrze się połączyły i deser dobrze schłodził.
13. Przed podaniem posyp wierzch tiramisu startą gorzką czekoladą.
14. Możesz też udekorować go kawałkami czekolady lub użyć tzw. dostatek kakaowego do ozdobienia.
Teraz możesz cieszyć się pysznym, bezalkoholowym tiramisu z mascarpone!