Przepis na prosty andruty kaliskie 📖
Oto przepis na prosty wyrób tradycyjnych andrutów kaliskich:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 180 g cukru pudru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
2. Dodaj masło i żółtka. Dobrze zagniataj, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy i kontynuuj mieszanie, aż smaki się połączą.
4. Ciasto podziel na kilka części, zawijaj je w folię spożywczą i umieść w lodówce na około godzinę.
5. Po schłodzeniu ciasta, rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
6. Wyjmij jedną część ciasta z lodówki i rozwałkuj na cienki prostokąt.
7. Wytnij ciasto na prostokątne kawałki o długości około 10 cm i szerokości około 3 cm.
8. Delikatnie zakręć każdy kawałek ciasta, tworząc kształt andruta.
9. Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
10. Ułóż andruty na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
11. Piecz andruty w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż staną się lekko złociste.
12. Wyjmij upieczone andruty z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe andruty kaliskie możesz podawać jako smaczną przekąskę do kawy lub herbaty. Smacznego!