Przepis na prosty jabłecznik z olejem 📖
Składniki:- 3-4 średnie jabłka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
1. Najpierw obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy je w cienkie plasterki lub kostkę.
2. W osobnym naczyniu mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
3. W dużej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy olej i mieszamy.
4. Stopniowo dodajemy suche składniki do miski z jajkami i olejem, dokładnie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
5. Formę do pieczenia (najlepiej okrągłą o średnicy około 25 cm) smarujemy odrobiną oleju lub wykładamy papierem do pieczenia.
6. Na dno formy wykładamy połowę jabłek, a na nie wylewamy połowę ciasta. Następnie układamy drugą połowę jabłek i przykrywamy resztą ciasta.
7. Całość wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez około 45-50 minut, aż jabłecznik nabierze złocistej barwy.
8. Po upieczeniu wyjmujemy jabłecznik z piekarnika i ostudzamy. Możemy posypać go cukrem pudrem przed podaniem.
Jabłecznik z olejem jest gotowy do podania! Może być smakowitym deserem lub pysznym dodatkiem do popołudniowej herbaty. Smacznego!