Przepis na proszę o kluski śląskie 📖
Kluski śląskie są tradycyjnym daniem regionalnym. Oto prosty przepis:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1. Włóż ziemniaki do garnka, zalej wodą i ugotuj do miękkości.
2. Obierz ugotowane ziemniaki i przetrzyj przez praskę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3. Przełóż przetarte ziemniaki do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia.
4. Do ostudzonych ziemniaków dodaj jajko, sól i mąkę ziemniaczaną.
5. Dokładnie wymieszaj składniki, najlepiej ręką, aż powstanie jednolite ciasto.
6. Na stolnicy posypanej mąką uformuj kilka wałeczków o grubości około 2 cm.
7. Następnie pokrój wałeczki na małe kawałki (kluseczki) o długości około 3 cm.
8. Gotuj kluski w osolonej wodzie na średnim ogniu, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Wyławiaj gotowe kluski łyżką cedzakową i odkładaj na talerz.
10. Podawaj kluski na gorąco, polane roztopionym masłem.
Smacznego!