Przepis na przekąski na imprezę firmową 📖

Pikantne nachos z guacamole

Składniki:
- 200 g tortilli nachos
- 2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 puszka czarne fasoli, odsączona
- 1 puszka kukurydzy, odsączona
- 200 g ostrego sera, startego
- 1 łyżeczka przyprawy taco
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku

Do podania:
- Guacamole (przepis poniżej)
- Kwaśna śmietana
- Salsa pikantna

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj dużą blachę lub naczynie żaroodporne.

2. W misce wymieszaj pomidory, cebulę, zieloną i czerwoną paprykę, fasolę i kukurydzę. Dodaj przyprawę taco, paprykę w proszku, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3. Rozłóż połowę nachos na dnie blachy. Nałóż połowę przygotowanej mieszaniny warzyw. Posyp połową startego sera. Powtórz warstwy, używając pozostałych składników.

4. Włóż blachę z nachos do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi i nachosy będą chrupiące.

5. Podawaj z przygotowanym guacamole, kwaśną śmietaną i pikantną salsą.

Przepis na guacamole:

Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 pomidor, wydrążony i drobno pokrojony
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- Łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Łyżeczka startej skórki z limonki
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką. Przygnieć widelcem w misce, pozostawiając niektóre kawałki.

2. Dodaj cebulę, pomidor, czosnek, sok i skórkę z limonki oraz posiekaną kolendrę do zmiażdżonych awokado. Dokładnie wymieszaj.

3. Dopraw guacamole solą i pieprzem do smaku.

4. Przelej do miseczki i gotowe!

Podobne przepisy