Przepis na przekąski na imprezę wegetariańskie 📖
Przepis na wegetariańskie przekąski na imprezę:Bruschetta pomidorowa:
Składniki:
- Kilka kawałków pieczywa bagietki
- 2-3 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- Świeża bazylia
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Upiecz kawałki bagietki w piekarniku lub na patelni grillowej.
2. Pokrój pomidory w drobną kostkę.
3. Wymieszaj pokrojone pomidory z posiekanym czosnkiem, świeżą bazylią, solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek.
4. Rozsmaruj przygotowaną mieszaninę na upieczonej bagietce.
5. Możesz podać tę przekąskę na ciepło lub schłodzoną.
Guacamole:
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- Sok z 1 limonki
- 1 pomidor
- 1 cebula dymka lub ¼ cebuli czerwonej
- 1 ząbek czosnku
- Kilka kropli tabasco
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Zawartość awokado wyjmij łyżką do miski i zmiażdż widelcem.
2. Wyciśnij sok z limonki do miski z awokado i dokładnie wymieszaj.
3. Pokrój pomidora, cebulę dymkę (lub czerwoną cebulę) oraz czosnek na drobną kostkę.
4. Wymieszaj pokrojone warzywa z masą awokado, dodaj kilka kropli tabasco, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
5. Możesz podawać guacamole z tortillami lub innymi chrupkami do maczania.
Marynowane warzywa:
Składniki:
- Kilka różnych warzyw (np. papryka, marchew, cukinia, ogórek)
- 1/4 szklanki octu winnego
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- Kilka ziaren pieprzu
- Kilka liści laurowych
- Suszone zioła wedle uznania (np. oregano, tymianek, rozmaryn)
Sposób przygotowania:
1. Warzywa pokrój na cienkie plasterki lub słupki.
2. W rondlu zagotuj ocet winny, wodę, cukier, sól, pieprz, liście laurowe i zioła.
3. Dodaj pokrojone warzywa do gotującego się roztworu.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 3-5 minut, aż warzywa będą delikatne, ale nadal chrupiące.
5. Ostudź marynowane warzywa przed podaniem. Można ich użyć jako dodatek do sałatek lub podać je na oddzielnej miseczce.