Przepis na pulpety przyprawy 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, wołowego lub mieszanki)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
- 500 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
Instrukcja:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko oraz bułkę tartą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Dodaj majeranek, paprykę słodką, tymianek oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
3. Z masy mięsnej formuj małe kuleczki o średnicy około 3-4 cm.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i obsmaż pulpety na średnim ogniu, aż będą miały złoty kolor z każdej strony.
5. Gdy pulpety będą dobrze obsmażone, zwiększ ogień i wlej bulion warzywny lub mięsny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż pulpety będą miękkie i dobrze przegotowane.
6. Podawaj pulpety z sosem z gotującego się bulionu lub z dodatkiem ulubionego sosu (np. pomidorowego). Możesz również podać je z ziemniakami, kaszą lub makaronem.
Smacznego!