Przepis na pyszną ogórkową 📖
Przepis na pyszną ogórkową:Składniki:
- 1 kg ogórków kiszonych
- 500 g mięsa (np. wieprzowina)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szklanki smietany
- garść posiekanej świeżej koperku
Sposób przygotowania:
1. Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę.
2. Cebule pokrój w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
3. Ogórki kiszone odcisnij z zalewy i pokrój w talarki.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę.
5. Dodaj mięso i smaż, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
6. Następnie dodaj czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i smaż jeszcze przez chwilę.
7. Do garnka dodaj wrzątek, mięso z cebulą i przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
8. Po tym czasie dodaj ogórki kiszone i gotuj jeszcze przez 10 minut.
9. Na koniec dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
10. Gotową zupę posyp posiekanym koperkiem i podawaj gorącą.
Smacznego!