Przepis na pyszny chlebek bananowy 📖
Oto prosty przepis na pyszny chlebek bananowy:Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 200g mąki pszennej
- 100g cukru
- 100g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- opcjonalnie: 50g ulubionych orzechów lub bakalii (np. orzechy włoskie, rodzynki, wiórki kokosowe)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż keksówkę papierem do pieczenia.
2. W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodaj jajka, cukier i roztopione masło do miski z bananami. Dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj składniki delikatnie, tylko do momentu połączenia wszystkich składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
5. Jeżeli chcesz dodać orzechy lub bakalie, włóż je teraz do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej keksówki i wyrównaj wierzch.
7. Wstaw keksówkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy chlebek nabierze złotego koloru i w środku będzie suchy (sprawdź patyczkiem, czy nic nie przykleja się do niego).
8. Po upieczeniu, wyjmij chlebek bananowy z piekarnika i pozostaw go w keksówce przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
9. Gdy chlebek przestygnie, pokrój go na kromki i smacznego!
Ten przepis na chlebek bananowy jest świetny jako samodzielna przekąska, a także doskonale smakuje z masłem, dżemem lub kremowym serkiem.