Przepis na pytanie na śniadanie karpatkę 📖
Przepis na pyszną karpatkę na śniadanie:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 4 jajka
- 200 ml wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
Na krem:
- 500 ml mleka
- 3 żółtka
- 150 g cukru
- 40 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W rondlu zagotuj wodę z masłem, solą i cukrem. Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Przełóż masę do miski i stopniowo dodawaj po jednym jajku, cały czas intensywnie mieszając, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
3. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180°C. Ciasto powinno się podwoić i mieć złoty kolor.
4. W międzyczasie przygotuj krem. W rondlu podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
5. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier i mąkę aż do uzyskania jednolitej masy.
6. Powoli dodawaj podgrzewane mleko do miski z masą jajeczną, dokładnie mieszając. Przełóż całość do rondla i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje.
7. Gdy krem osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj do niego ekstrakt waniliowy i odstaw, aby wystygł.
8. Wystudzone ciasto przekrój na pół i równomiernie posmaruj kremem.
9. Dodatkowo, jeśli lubisz, możesz posypać karpatkę świeżo startą czekoladą lub cukrem pudrem.
10. Serwuj na śniadanie i delektuj się smakiem pysznej karpatki!
Smacznego!