Przepis na quesadilla z cukinią 📖
Składniki:- tortille pszenną
- 1 mała cukinia, pokrojona w cienkie plastry
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- około 200g startego żółtego sera typu Cheddar lub Mozzarella
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę na patelni.
2. Dodaj cebulę i paprykę, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż razem z innymi warzywami przez około 3-4 minuty. Cukinia powinna być miękka, ale nie rozgotowana.
4. Usuń warzywa z patelni.
5. Na tej samej patelni rozgrzej nową łyżkę oliwy.
6. Umieść jedną tortillę na patelni i nałóż połowę startego sera na jej powierzchnię.
7. Na ser połóż połowę mieszanki warzyw.
8. Przykryj drugą tortillą.
9. Smaż quesadillę na złoty kolor przez około 2-3 minuty po każdej stronie, przewracając ją ostrożnie.
10. Powtórz czynności 6-9 dla pozostałych składników.
11. Przekrój quesadillę na kawałki, podawaj gorące.
Smacznego!