Przepis na zdrowa quesadilla 📖
Oto przepis na zdrową quesadillę:Składniki:
- 2 tortille pełnoziarniste
- 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 mała cukinia, pokrojona w paski
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 200 g ugotowanego, obranego kurczaka, pokrojonego w kostkę
- 1 szklanka startego cheddara lub innego ulubionego sera
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże kiełki do dekoracji (opcjonalnie)
- Salsa lub jogurt naturalny do podania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej kokosowy lub oliwę z oliwek.
2. Dodaj cebulę i czosnek na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko przypieczona.
3. Dodaj paprykę i cukinię na patelnię. Smaż przez kolejne 4-5 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj do patelni kumin, paprykę w proszku, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki.
5. Dodaj ugotowanego kurczaka na patelnię i wymieszaj, aby go podsmażyć.
6. Umieść jedną tortillę na rozgrzanej patelni. Nałóż połowę warzywnego i kurczakowego farszu na tortillę, a następnie posyp połową startego sera.
7. Przykryj drugą tortillą, dociskając delikatnie. Smaż quesadillę przez 2-3 minuty po obu stronach, aż ser się rozpuści i tortilla będzie chrupiąca i lekko złocista.
8. Powtarzaj proces dla drugiej quesadilli.
9. Odstaw na chwilę, aby trochę ostygły, a następnie pokrój na kawałki i podawaj gorące.
10. Możesz podać z dodatkami, takimi jak świeże kiełki lub salsa, lub jogurt naturalny na bok.
Smacznego!