Przepis na racuchy bez drożdży i mleka 📖
Przepis na racuchy bez drożdży i mleka:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 szklanka wody
- 3-4 jabłka
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. Dodaj jajka i wodę, energicznie mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej wody.
3. Odstaw ciasto na około 15-20 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w plasterki lub drobne kawałki.
5. Rozgrzej olej na średnim ogniu w głębokiej patelni.
6. Zanurzaj kawałki jabłka w przygotowanym cieście, a następnie wykładaj je na rozgrzany olej.
7. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
8. Po usmażeniu, odłóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
9. Powtarzaj proces, aż zużyjesz całe ciasto i jabłka.
10. Przed podaniem oprósz racuchy cukrem pudrem.
Smacznego!