Przepis na rogaliki proste 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 150g masła
- 1 jajko
- 50g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 100g dżemu (o dowolnym smaku)
Przygotowanie:
1. Najpierw w dużym naczyniu połącz mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
2. Następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Do kruszonki wbij jajko i zagnieć ciasto, aż składniki się dobrze połączą i powstanie gładkie jasne ciasto.
4. Wyrobione ciasto podziel na dwie części, uformuj z każdej części kulę i owiń je folią spożywczą. Włóż je do lodówki na około 30 minut.
5. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj jedną kulę na okrągły placek o grubości około 3-4 mm.
6. Następnie pokrój go na 12 równych trójkątów.
7. Na szerokim końcu każdego trójkąta nałóż łyżeczkę dżemu.
8. Zwiń trójkąty, zaczynając od szerokiego końca, do wąskiego. Powinno powstać charakterystyczne rogalikowate kształty.
9. Powtórz kroki 5-8 dla drugiej części ciasta.
10. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej pergaminem, zachowując odstęp między nimi.
11. Piecz rogaliki w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się lekko złociste.
12. Po upieczeniu wyjmij rogaliki z piekarnika i ostudź na kratce.
Rogaliki proste są gotowe do podania. Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość. Smacznego!