Przepis na rosół bez mięsa 📖
Składniki:- 2 duże cebule
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 duża pora
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały korzeń selera
- 1 mały kawałek chrzanu
- 1 liść laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- kilka gałązek natki pietruszki
Instrukcje:
1. Obierz cebule i czosnek, a następnie posiekaj je drobno.
2. Marchewki, pietruszki i seler obierz i pokrój na większe kawałki.
3. Por dokładnie umyj i pokrój na pół.
4. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj marchewki, seler, pietruszkę i por do garnka. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Następnie zalej wszystko wodą, tak aby składniki były całkowicie przykryte.
7. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku.
8. Gotuj rosół na małym ogniu przez około 1-2 godziny, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
9. Gdy rosół jest gotowy, wyjmij z garnka warzywa i ziele angielskie.
10. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do rosółu jako dodatkową dekorację i smak.
11. Rosół możesz podać gorący jako samodzielne danie lub jako wywar do innych dań. Smacznego!