Przepis na rosół domowy bez mięsa 📖
Rosół jest tradycyjnie przygotowywany na wywarze z mięsa, ale można go również zrobić bez mięsa przy użyciu warzyw. Oto prosty przepis na rosoł bez mięsa:Składniki:
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 duża cebula
- 1 por
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały korzeń selera
- 1 liść laurowy
- Kilka ziaren ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: natka pietruszki do podania
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj wodę.
2. Obierz i umyj marchewki, pietruszkę, cebulę, por i seler. Pokrój je na większe kawałki.
3. Dodaj pokrojone warzywa do wrzącej wody w garnku.
4. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
5. Obierz i drobno posiekaj czosnek, dodaj go do garnka.
6. Dopraw rosoł solą i pieprzem do smaku.
7. Zmniejsz ogień i gotuj rosoł na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny. Im dłużej gotuje się rosoł, tym bardziej intensywny smak będzie miał.
8. Po ugotowaniu rosoł przecedź przez sitko, aby pozbyć się warzyw.
9. Podawaj gorący rosoł, posypany posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
Ten przepis na rosoł bez mięsa jest idealny dla osób, które szukają smacznego i zdrowego dania wegetariańskiego. Można go spożywać samodzielnie lub jako bazę do innych potraw zupy. Smacznego!