Przepis na rosół okrasa 📖
Przepis na rosół okrasa:Składniki:
- 1 kg kurczaka (mogą być różne części)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 selera naciowego
- kilka liści laurowych
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Przygotuj warzywa: obierz i umyj marchewki, pietruszkę, por i cebulę. Pokrój marchewkę i pietruszkę na duże kawałki, a cebulę i pora na mniejsze.
2. W dużym garnku umieść kurczaka i przygotowane warzywa. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz sól i pieprz do smaku.
3. Zalej wszystko wodą, tak aby zakryła składniki o około 2 cm.
4. Zagotuj rosół, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 - 2 godziny, aż kurczak będzie dobrze ugotowany.
5. Po ugotowaniu rosół odcedź, oddzielając wywar od mięsa i warzyw.
6. Jeśli chcesz, możesz oskrobac mięso z kurczaka i dodać do rosół, jednak nie jest to konieczne.
7. Rosół okrasa jest gotowy do podania! Możesz go podawać z makaronem, lanymi kluskami lub po prostu z dodatkiem świeżych ziół.
Smacznego!