Przepis na rosyjskie syrniki 📖
Syrniki, czyli tradycyjne rosyjskie placki serowe, są pysznym i prostym do przygotowania daniem. Oto przepis:Składniki:
- 500 g twarogu (ciężkiego)
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu umieść twaróg i rozgnieć go widelcem, aż stanie się gładki i bez grudek.
2. Dodaj jajka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Ugnieć ciasto na stolnicy oprószonej mąką, dodając trochę dodatkowej mąki, jeśli ciasto jest zbyt klejące.
4. Z ciasta uformuj małe placki o średnicy około 5 cm.
5. Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny na średnim ogniu.
6. Przełóż syrniki na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
7. Syrniki będą gotowe, gdy będą miękkie w środku, ale zarumienione na zewnątrz.
8. Wyjmij syrniki z patelni i odłóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby osączyć nadmiar tłuszczu.
9. Podaj syrniki na ciepło, możesz je polać syropem klonowym, syropem owocowym lub posypać cukrem pudrem.
10. Smacznego!
To prosty przepis na pyszne rosyjskie syrniki, które możesz podawać jako śniadanie, deser lub przekąskę.