Przepis na rybę gotowana w warzywach 📖
Przepis na rybę gotowaną w warzywach:Składniki:
- 4 filety ryby (np. dorsz, łosoś)
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 pietruszka, pokrojona w plastry
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj marchewkę, pietruszkę, cebulę i czosnek. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż warzywa staną się miękkie.
2. W tym czasie przygotuj rybę. Oczyść filety z ewentualnych ości i skóry, a następnie skrop je sokiem z cytryny i posól oraz popieprz do smaku.
3. Na patelni rozgrzej masło. Smaż filety z obu stron na złoty kolor przez około 3-4 minuty.
4. Do garnka z gotującymi się warzywami dodaj pokrojony pomidor i gotuj jeszcze przez 5 minut.
5. Usuń garnek z ognia i ostrożnie połóż filety rybne na warzywach. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw na 5 minut, aby ryba doszła do smaku.
6. Podawaj rybę na talerzach, polewając ją sosem z warzyw. Posyp świeżymi ziołami i podawaj gorące. Smacznego!