Przepis na rybe jak nad morzem 📖
Oto przepis na smażoną rybę nad morzem:Składniki:
- Świeża ryba (np. dorsz, halibut)
- Mąka pszenna
- Jajko
- Mleko
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z cytryny
- Olej roślinny (np. rzepakowy) do smażenia
Instrukcje:
1. Najpierw dokładnie umyj i osusz rybę.
2. W osobnych miseczkach przygotuj mąkę oraz roztrzepane jajko wymieszane z mlekiem.
3. Dodaj do mąki szczyptę soli i pieprzu, aby odpowiednio przyprawić panierkę.
4. Skrop rybę sokiem z cytryny, aby nadać jej świeży smak.
5. Następnie obtaczaj rybę kolejno w mące, zanurz ją w jajku z mlekiem, a potem znów w mące. Staraj się równomiernie pokryć każdy kawałek ryby panierką.
6. W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej roślinny.
7. Kiedy olej jest już wystarczająco gorący, delikatnie włóż panierowaną rybę do patelni. Upewnij się, że cała ryba znajduje się w oleju, ale nie przeciążaj patelni wieloma porcjami jednocześnie.
8. Smaż rybę na złocisty kolor z jednej strony, a następnie delikatnie obróć ją, aby usmażyć drugą stronę.
9. Po około 3-4 minutach smażenia, gdy panierka jest chrupiąca i ryba jest miękka wewnątrz, wyjmij ją z oleju.
10. Polej smażoną rybę świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
11. Podawaj gorącą rybę na talerzu z dodatkiem ulubionych sałatek, frytek lub pieczywa.
Smacznego!