Przepis na rybę w cieście francuskim 📖
Przepis na rybę w cieście francuskim jest prosty i smaczny. Aby go przygotować, potrzebne będą następujące składniki:- Filet z białej ryby (np. dorsz, mintaj)
- Mąka do obtoczenia ryby
- 2 jajka
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Cienkie plastry sera żółtego
- Ciasto francuskie
Oto kroki do przygotowania ryby w cieście francuskim:
1. Rybę osusz i pokrój na kawałki, dopraw solą i pieprzem.
2. Obtacz każdy kawałek ryby w mące, aby lekko go obsypać.
3. Roztrzep jajka w misce i obtacz w nich przygotowane kawałki ryby.
4. Rozwiń ciasto francuskie na czystej powierzchni i pokrój je na prostokąty o odpowiedniej wielkości, tak aby każdy kawałek ciasta starczył na owinięcie jednego kawałka ryby.
5. Na każdym kawałku ciasta umieść plaster sera żółtego i na nim połóż obtoczony w jajku kawałek ryby.
6. Zawiń ciasto wokół ryby, starając się zamknąć je dokładnie, aby uniknąć wyciekania nadzienia podczas smażenia.
7. W rondelku lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
8. Smaż ryby zawinięte w cieście francuskim z obu stron na złoty kolor, aż ciasto będzie chrupiące.
9. Gdy ryby będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar oleju został wchłonięty.
10. Podawaj rybę w cieście francuskim na ciepło, najlepiej z ulubionym sosem, świeżym pieczywem i sałatkami.
Smacznego!