Przepis na ryz z sushi 📖
Składniki:- 2 szklanki ryżu sushi
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje:
1. Ryż dokładnie płucz pod bieżącą wodą, aż do momentu, gdy woda będzie czysta.
2. Przełóż go do garnka i zalej wodą w proporcji 1:1.5 (ryż do wody). Pozostaw na kilka minut.
3. Następnie przykryj garnek i gotuj ryż na zwolnionym ogniu przez około 15-20 minut, aż stanie się miękki.
4. W międzyczasie, w małej misce wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól, aż do rozpuszczenia składników.
5. Po ugotowaniu ryżu, przekładaj go do szerokiej miski drewnianej lub ceramicznej.
6. Delikatnie polej ryż przygotowanym wcześniej mieszanką octu, cukru i soli. Przy pomocy drewnianej łopatki lub spatuli dokładnie wymieszaj składniki, aż ryż będzie równomiernie pokryty.
7. Pozostaw ryż do ostygnięcia do temperatury pokojowej, nie zamykając go szczelnie, aby uniknąć wilgotności.
8. Gotowy ryż sushi jest teraz gotowy do użycia w przygotowaniu różnych wariantów sushi.
Teraz możesz użyć tego ryżu jako bazę do przygotowania różnych sushi, takich jak California Roll, Nigiri czy Maki. Pamiętaj, żeby nieco wilgotne dłonie przed formowaniem sushi, aby ryż nie przyklejał się. Smacznego!