Przepis na sushi 📖
Oto przepis na sushi:Składniki:
- 400g surowego ryżu sushi
- 500ml wody
- 50ml octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- arkusze nori (suszone glony)
- dowolne farsze (np. krewetki, łosoś, ogórek, awokado, tuńczyk itp.)
- wasabi
- sos sojowy
Instrukcje:
1. Przygotuj surowy ryż sushi, dokładnie płukając go pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj ryż. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
3. W małej misce wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól, aż składniki się rozpuszczą.
4. Gdy ryż jest gotowy, przełóż go do dużej miski i delikatnie wymieszaj z przygotowaną wcześniej mieszanką octową. Pozwól ryżowi ostygnąć.
5. Przygotuj arkusze nori, odłamując je na połowę.
6. Na blaszce do sushi (makisushi) połóż arkusz nori.
7. Zwilż dłonie w letniej wodzie, aby ułatwić manipulację ryżem, a następnie nałożyć cienką warstwę ryżu na arkusz nori, pozostawiając wolne około 2 cm na jednym końcu.
8. Na środek ryżu połóż wybrane farsze, takie jak kawałki ryb, krewetki, ogórki, awokado.
9. Delikatnie zwilż wolny koniec arkusza nori wodą, a następnie delikatnie zwiń go wzdłuż długości, trzymając farsze na miejscu.
10. Kiedy dojdziesz do końca, lekko naciskając, zwilż wolny okrągły koniec nori wodą, aby go zamknąć.
11. Powtarzaj powyższe kroki, aż zużyjesz cały ryż lub farsze.
12. Przygotowane rolki sushi można pokroić na mniejsze kawałki za pomocą ostrych noży. Staraj się kroić ruchem góra-dół, aby nie uszkodzić składników środka.
13. Podawaj przygotowane sushi z wasabi i sosem sojowym.
Smacznego!