Przepis na salatka marchewkowo chipsowa 📖
Składniki:- 4 duże marchewki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 szklanki mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, kiełki)
- 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie piórka
- 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
- 1/4 szklanki sera Feta, pokruszonego
Sposób przygotowania:
1. Oczyść marchewki i obierz ze skórki.
2. Używając tarki do warzyw, pokrój marchewki na cienkie paseczki długości około 5 cm.
3. Rozgrzej olej w dużej patelni na średnim ogniu.
4. Dodaj pokrojone marchewki i sól morską, aby nadać smaku. Smaż około 5 minut, aż marchewki zmiękną i lekko się skarmelizują. Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
5. Pokrój czerwoną cebulę i orzechy włoskie, a ser Fetę pokrusz na mniejsze kawałki.
6. Wymieszaj sałatę z cebulą i orzechami. Dodaj na talerze lub do miski.
7. Umieść ciepłe chipsy z marchewki na sałatce.
8. Na wierzch posyp ser Feta.
9. Podawaj od razu, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Smacznego!