Przepis na sałatkę ze szparagami i kurczakiem 📖
Składniki:- 250g szparagów
- 2 filety z kurczaka
- 3 jajka
- 1 cebula
- 1 ogórek
- 2 pomidory
- ½ papryki czerwonej
- ½ papryki żółtej
- sałata rzymska lub lodowa
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Na początku obierz szparagi, usuwając zdrewniałe końcówki. Następnie gotuj je w osolonym wrzątku przez około 5 minut. Wyjmij je i odstaw do ostygnięcia.
2. Kurczaka pokrój w kostkę, a następnie usmaż na patelni z odrobiną oliwy, aż będzie rumiany i dobrze ugotowany. Dopraw solą i pieprzem.
3. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w kostkę.
4. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
5. Ogórka, pomidory i paprykę umyj, pokrój w kostkę.
6. Sałatę umyj, osusz i poszatkuj.
7. Do dużej miski dodaj sałatę, cebulę, ogórka, pomidory, paprykę, jajka oraz szparagi.
8. Dodaj usmażonego kurczaka i delikatnie wymieszaj składniki.
9. Na koniec polej sałatkę oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem według preferencji smakowych.
10. Całość delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.
Smacznego!