Przepis na sernik henia foks 📖
Przepis na sernik Henia Foks:Składniki:
- 500 g sera twarogowego
- 200 g herbatników
- 200 g masła
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- sok z 1 cytryny
- szczypta soli
Wykonanie:
1. Masło rozpuszczamy w rondelku i mieszamy z pokruszonymi herbatnikami. Powstałą masę rozprowadzamy równomiernie na dnie formy do pieczenia o średnicy 24 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Całość szczelnie dociskamy.
2. W misce miksera umieszczamy ser twarogowy, do którego dodajemy cukier oraz cukier waniliowy. Mieszamy wszystko na średnich obrotach przez kilka minut, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
3. Następnie dodajemy do masy serowej jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sok z cytryny oraz szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy na małych obrotach miksera, aż składniki się połączą.
4. Gotową masę serową wylewamy równomiernie na przygotowane wcześniej dno formy.
5. Sernik pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 50-60 minut. Sprawdzamy gotowość, wykonując delikatne wstrząśnięcie formą. Jeżeli srodek sernika lekko drży, to znak, że jest gotowy.
6. Po upieczeniu sernik wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia w formie. Następnie przekładamy do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się schłodził.
7. Przed podaniem sernika Henia Foks możemy go udekorować ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub posypką czekoladową.
Smacznego!