Przepis na sernik latwy i szybki 📖
Oto przepis na łatwy i szybki sernik:Składniki:
- 250 g herbatników
- 120 g masła
- 500 g serka homogenizowanego (np. twarogu)
- 250 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 2 łyżki mąki pszennej
Przygotowanie:
1. Rozdrabniamy herbatniki w mikserze lub blenderze na małą kruszonkę. Dodajemy roztopione masło i mieszamy, aż masa będzie dobrze połączona.
2. Przekładamy masę herbatnikową do formy o wymiarach około 24 cm i równomiernie rozprowadzamy ją na dnie formy, dociskając delikatnie.
3. W misce łączymy serek homogenizowany, ser mascarpone, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i otartą skórkę z cytryny. Miksujemy na gładką masę.
4. Dodajemy mąkę do masy serowej i całość mieszamy, aż składniki się połączą.
5. Wylewamy masę serową na spód herbatnikowy w formie.
6. Pieczemy sernik w nagrzanym piekarniku do temp. 160°C przez około 50-60 minut, aż wierzch się ładnie zrumieni i masa będzie ścięta.
7. Wyłączamy piekarnik i zostawiamy sernik w piekarniku jeszcze przez około 30 minut, aby stopniowo schłodził się do temperatury pokojowej.
8. Następnie wkładamy sernik do lodówki na minimum 3 godziny lub najlepiej na całą noc.
9. Przed podaniem można udekorować sernik owocami, bitą śmietaną lub kruszonką.
Smacznego!