Przepis na sernik matcha 📖
Oto prosty przepis na sernik matcha:Składniki:
- 400g sera twarogowego
- 150g cukru
- 3 jajka
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżeczki matcha
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Sok z pół cytryny
Wykonanie:
1. W dużym naczyniu umieść ser twarogowy, cukier i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj przy pomocy miksera.
2. Dodaj jajka i kontynuuj mieszanie do momentu, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
3. Następnie dodaj śmietanę kremówkę i sok z cytryny, i ponownie wszystko wymieszaj.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę pszeniczną z matchą.
5. Dodaj mieszankę matcha i mąki do masy serowej i delikatnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
6. Całość wlej do formy do tarty lub tortownicy o średnicy około 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Sernik piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50-60 minut, aż wierzch lekko zezłoci się i masa przybierze na twardość.
8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik, zostaw drzwi lekko uchylone i pozostaw sernik w piekarniku do całkowitego wystudzenia.
9. Przed podaniem, sernik można udekorować np. świeżymi malinami lub posypać dodatkową matchą.
Smacznego!