Przepis na sernik makłowicza 📖
Przepis na sernik Makłowicza:Składniki:
- 500g sera twarogowego
- 200g herbatników
- 100g masła
- 4 jajka
- 200g cukru
- 250ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki mąki pszennej
Przygotowanie:
1. Herbatniki rozkruszamy w misce na drobne kawałki. Dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy.
2. Wyłożenie formy na spód wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Twaróg wkładamy do miski i dokładnie rozdrabniamy widelcem.
4. Do masy twarogowej dodajemy cukier, ekstrakt waniliowy, żółtka i mąkę. Mieszamy wszystko do połączenia składników.
5. W osobnej misce ubijamy śmietanę na sztywno.
6. Do masy serowej dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy.
7. Białka jajek ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy aż do połączenia składników.
8. Odstawiamy powstałą masę na chwilę, sięgającą wysokość formy, w której będziemy piec sernik.
9. Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 50-60 minut.
10. Po upieczeniu, sernik wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy go w formie do ostygnięcia. Następnie wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc.
11. Upieczony i schłodzony sernik możemy podawać posypany cukrem pudrem lub skropiony lukrem, wedle uznania.
Smacznego!