Przepis na sernik na zimno krok po kroku 📖
Oto przepis na sernik na zimno krok po kroku:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g kwaśnej śmietany
- 150 g cukru pudru
- 2 opakowania żelatyny bezsmakowej (ok. 20 g)
- 200 ml wrzącej wody
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- owoce lub dżem do dekoracji
Krok 1: Zmiel herbatniki na drobne kruszonki albo umieść je w woreczku i utłucz wałkiem do wykonania "okładki".
Krok 2: Roztop masło w rondelku i dodaj do rozdrobnionych herbatników. Wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 3: Przygotuj tortownicę o średnicy ok. 22 cm. Wyłóż jej dno papierem do pieczenia albo posmaruj masłem.
Krok 4: Przełóż wymieszaną masę z herbatników do tortownicy i równomiernie rozprowadź, dociskając ją łyżką. Postaw w lodówce na ok. 30 minut, aby masa stwardniała.
Krok 5: W dużej misce wymieszaj serki homogenizowane, kwaśną śmietanę i cukier puder na jednolitą masę. Możesz użyć miksera, aby składniki dobrze się połączyły.
Krok 6: Żelatynę rozpuść w wrzącej wodzie, a następnie ostudź.
Krok 7: Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
Krok 8: Wylej masę serową na przygotowaną "podstawę" z herbatników w tortownicy. Wyrównaj powierzchnię.
Krok 9: Wstaw sernik do lodówki na min. 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aż stężeje.
Krok 10: Przed podaniem udekoruj sernik ulubionymi owocami lub dżemem. Możesz również posypać go kruszonkami z herbatników lub wiórkami czekolady.
Krok 11: Sernik jest gotowy do podania! Przed krojeniem delikatnie oddziel papier od brzegów tortownicy i usuń jej obrzeża.
Smacznego!