Przepis na sernik z wiaderka bez skrobi ziemniaczanej 📖
Przepis na sernik bez skrobi ziemniaczanej:Składniki:
- 500 g sera białego, np. twarogu
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- sok i starta skórka z 1 cytryny
- 250 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g masła
Przygotowanie:
1. Wymieszaj ser biały, żółtka, cukier, mąkę, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy w jednej misce, aż powstanie jednolita masa.
2. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę.
3. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej.
4. Wymieszaj śmietanę kremówkę i stopione masło, następnie dodaj do masy sernikowej i dokładnie połącz składniki.
5. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wstaw sernik do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę w temperaturze 160 stopni Celsjusza.
7. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w zamkniętym piekarniku na około godzinę.
8. Gdy sernik wystygnie, wyjmij go z formy i odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
9. Przed podaniem możesz udekorować sernik ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub posypką czekoladową.
Smacznego!