Przepis na śledzie z sosem tzatziki 📖
Składniki:- 500g śledzi w oleju
- 1 duży ogórek
- 2 ząbki czosnku
- 250g greckiego jogurtu
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża mięta lub koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Odsącz śledzie z nadmiaru oleju.
2. Porządnie umyj ogórek i zetrzyj go na tarce o grubych oczkach.
3. Przygotuj sos tzatziki - w miseczce wymieszaj jogurt, przeciśnięty czosnek, ocet winny, oliwę z oliwek oraz starty ogórek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. W dużej misce wymieszaj śledzie z sosem tzatziki, tak aby wszystkie kawałki były pokryte sosem.
5. Odstaw śledzie z sosem na minimum 30 minut w lodówce, aby składniki dobrze się połączyły.
6. Przed podaniem udekoruj śledzie gałązką świeżej mięty lub posiekanym koperkiem.
7. Śledzie z sosem tzatziki można podawać jako przystawkę lub dodatek do dań głównych, na przykład jako dodatek do pieczywa lub sałatek.
Smacznego!