Przepis na śledzie w oliwie 📖
Śledzie w oliwie są wspaniałym daniem, które możesz przygotować w domu. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500g śledzi
- 1 cebula
- 4 ogórki kiszone
- 4 jajka
- 200 ml oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Pieprz do smaku
- Łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Śledzie zalej wodą i pozostaw w lodówce na około 2-3 godziny, aby zmniejszyć ich słony smak.
2. Po tym czasie odsącz śledzie, opłucz je i odstrąb twardą skórę.
3. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
4. Ogórki kiszone również pokrój w cienkie plasterki.
5. Ugotuj jajka na twardo, ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój na ćwiartki.
6. W małej miseczce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i posiekaną natką pietruszki.
7. Do szerokiego naczynia włóż odsączone śledzie.
8. Dodaj pokrojoną cebulę, ogórki i jajka.
9. Całość zalej przygotowanym sosem z oliwy i cytryny.
10. Dopraw całość pieprzem i dokładnie wymieszaj.
11. Odstaw pokryte naczynie do lodówki na około 3-4 godziny, aby składniki przegryzły się smakiem.
12. Śledzie w oliwie są gotowe do podania!
Smacznego!