Przepis na słodkie rogaliki 📖
Przepis na słodkie rogaliki:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g masła (pokrojone w kostkę)
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1 łyżeczka drożdży
- 1 jajko (roztrzepane do posmarowania)
- 250 g dowolnego dżemu lub marmolady
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na 5 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, masło, cukier i sól, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj roztarte drożdże wraz z mlekiem do mąki i zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne.
4. Odstaw ciasto na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 2 części. Na lekko oprószonym blacie rozwałkuj pierwszą część na kształt prostokąta o grubości około 1 cm.
6. Pokryj powierzchnię rozwałkowanego ciasta równomierną warstwą dżemu lub marmolady, zachowując odstęp od brzegów.
7. Zwijaj ciasto od dłuższego boku na kształt rulonu.
8. Powtórz kroki 5-7 z drugą częścią ciasta i dżemem.
9. Przekrój każdy rulon na mniejsze kawałki o grubości około 5 cm.
10. Umieść rogaliki na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pozostaw na 15 minut przykryte ściereczką, aby ponownie podrosły.
11. Po upływie czasu posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem.
12. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż rogaliki nabiorą złotego koloru.
13. Wyjmij rogaliki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
14. Posyp rogaliki cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!