Przepis na słodkie drożdżówki 📖
Oto prosty przepis na słodkie drożdżówki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżka drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła (rozpuszczonego)
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- dżem lub cukier puder do dekoracji
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na 10 minut do wyrośnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli.
3. Dodaj wyrośnięte drożdże, rozpuszczone masło, jajka i ekstrakt waniliowy do miski z suchymi składnikami.
4. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki, jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę mleka.
5. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.
6. Umieść ciasto w czystej misce, przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu, ponownie zagniataj ciasto przez kilka minut, aby pozbyć się powietrza.
8. Następnie podziel ciasto na mniejsze kawałki i formuj z nich małe kulki. Możesz również nadziać je dżemem, jeśli lubisz.
9. Rozłóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi, ponieważ drożdże będą się rozszerzać podczas pieczenia.
10. Pozostaw ciasto na kolejne 15-20 minut, aby ponownie wyrosło.
11. W trakcie tego czasu, należy rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
12. Piecz drożdżówki przez około 15-20 minut, aż staną się złote i wypieczone.
13. Wyjmij drożdżówki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
14. Przed podaniem drożdżówek oprósz je cukrem pudrem lub polać dżemem.
Smacznego!