Przepis na sos enchiladas 📖
Oto prosty przepis na sos enchiladas:Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 papryczka jalapeno, posiekana (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne dania)
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonego koriandru
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i smaż ją przez około 5 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj czosnek i papryczkę jalapeno (jeśli używasz) i smaż przez kolejną minutę.
4. Dodaj pomidory krojone, sok z limonki, kumin, koriander, słodką paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie.
5. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i aromaty się połączą.
6. Przed podaniem przetrzyj sos przez sitko lub zblenduj na gładką masę, jeśli wolisz jednolity konsystencję.
7. Twój sos enchiladas jest gotowy do podania! Możesz go wykorzystać do przygotowania pysznych enchiladas lub jako dodatek do innych meksykańskich dań.
Smacznego!