Przepis na spód bezowy 📖
Spód bezowy to prosty i smaczny element deseru. Oto przepis na tradycyjny spód bezowy:Składniki:
- 4 białka jajek
- 200 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 150°C.
2. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dużej misce.
3. Używając miksera, ubij białka na sztywną pianę. Białka muszą być dokładnie ubite, ale nie przesuszone.
4. Stopniowo dodawaj cukier, łyżkę po łyżce, ciągle ubijając masę jajeczną.
5. Powoli wlej ocet winny lub sok z cytryny i nadal miksuj, aż masę stanie się lśniąca i gęsta.
6. Na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia nakreśl okrąg o średnicy około 20 cm.
7. Przełóż pianę jajeczną na wcześniej przygotowany papier, formując okrągły spód bezowy.
8. Włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 60-70 minut, do momentu aż spód bezowy zbrązowieje i stanie się chrupiący na zewnątrz.
9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw spód bezowy w środku, aby delikatnie wychłodził się.
10. Gotowy spód bezowy możesz wykorzystać jako podstawę do tarty lub tortu i udekorować ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub sosem karmelowym.
Smacznego!