Przepis na gruby spód do pizzy 📖
Oto prosty przepis na gruby spód do pizzy:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g soli
- 7g drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
Instrukcje:
1. W dużym misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W osobnej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i odstaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
3. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę do mąki.
4. Zagnieć ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera z hakiem do ciasta, aż składniki się połączą i utworzą elastyczną masę. Jeżeli ciasto będzie zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki; jeśli zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
5. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj zagniatanie przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
6. Przenieś ciasto z powrotem do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie rozwałkuj je na grubości około 1,5 - 2 cm.
8. Przełóż spód na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i pozostaw na 15-20 minut, aby ciasto podrosło nieco.
9. Nałóż ulubione składniki na surowy spód i piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do temperatury 220°C przez około 15-20 minut, aż spód będzie rumiany i chrupiący.
Smacznego!