Przepis na sprawdzony zebrę 📖
Przepis na sprawdzoną zebrę:Składniki:
- 500 g mięsa zebry (można nabyć w specjalistycznych sklepach z dziczyzną)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 papryki
- 2 pomidory
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonych ziół (np. oregano, tymianek)
- 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego
Sposób przygotowania:
1. Mięso zebry dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój je na kawałki o wielkości około 3 cm.
2. Cebule oraz czosnek obierz i drobno posiekaj. Marchewki i papryki pokrój w kostkę, a pomidory drobno posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut aż zmiękną.
4. Dodaj pokrojone w kostkę mięso zebry i smaż na dużym ogniu, aż się przyrumieni.
5. Następnie dodaj papryki, marchewki i pomidory. Całość mieszaj przez kilka minut.
6. Dodaj przyprawy: sól, pieprz, paprykę, suszone zioła. Wymieszaj wszystkie składniki.
7. Zalej całość bulionem warzywnym lub mięsnym. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso stanie się miękkie.
8. Sprawdź, czy zebra jest odpowiednio doprawiona i ewentualnie dodaj więcej przypraw według swojego gustu.
9. Podawaj zebrę na ciepło, najlepiej z dowolnym dodatkiem, np. ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!